송편 만들기 꿀팁!

 

송편 만들기 꿀팁!

 

안녕하세요 쑈쑈입니다. 여러분은 추석에 송편 만드시나요? 대부분 요즘분들은 편의성을 위해 사서 송편을 먹곤 하는데요. 그래도 1년에 한 번 있는 추석인데 만들어서 하는 집이 있을 거잖아요? 그래서 오늘은 직접 만들어하는 집들을 위해 간단하게 송편 만드는 법을 알려드리려고 해요.

 

송편 만들기

송편을 만드는 순서는 아래와 같습니다.

 

1) 멥쌀가루에 따뜻한 물을 살살 부어가며 반죽을 만든다.

 

2) 팥, 고구마, 깨, 콩등을 으깨어 송편안에 들어갈 소를 만든다.

 

3) 반죽을 동그렇게 빚어 가운데에 소를 넣고 가장자리를 눌러 뾰족하게 빚는다.

 

4) 찜기에 넣고 찌거나 끓는 물에 삶아서 건진 후에 물기를 빼고, 참기름을 발라주면 완성

 

 

정말 간단하죠?

 

소는 기호에 맞게 가족들이 선택하시면 되고 옛날부터 송편을 찔 때에는 솔잎은 깔았던 전통도 있습니다. 솔잎을 깔고 송편을 찌면 잘 상하지 않으며 또 송편끼리 엉켜 붙는 것을 막아주고 은은한 향도 더해준다고 하네요.

 

옛 조상들의 지혜가 새삼 놀랍네요.

 

 

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이상으로 추석 송편만드는 방법에 대해 알아보았습니다. 감사합니다.

 

 

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